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9uu有一种“麻辣”里面全是爱的味道(图)

发布时间:2021-08-06

  9uu贺亚菲今年30岁,来自临汾。几年前,从小就渴望琼瑶剧般浪漫忠贞爱情的她,在邂逅自己的真命天子后,就义无反顾地追随他来到对她来说既遥远又陌生的太原。初来太原,没有上过大学、也没有任何一技之长的贺亚菲一下子有点迷失。

  有些茫然的她,只好先到一家火锅店打工。因为会工作到很晚,每天老公都会执著地接她下班。有一次,她刚上车老公就拿出一份小吃让她垫垫肚子,劳累一天的她闻到这股香味,瞬间一扫疲倦,三下两下地打开塑料袋一看,是一份麻辣拌。当时她只在街边经常看到有卖麻辣拌的,但从来没有尝过。没想到,这种有点陌生的街头小吃味道这么吸引人。从那以后,她就像发现了新一样,每天下班后就去不同的小摊,“发掘”好吃的麻辣拌。老公看她贪吃的可爱样儿,每次接她下班时,总会带一份她的最爱——麻辣拌。以至于后来,贺亚菲也分不清,自己心心念念的到底是麻辣拌,还是老公温暖而朴实的爱。

  可好景不长,一次吃完街边麻辣拌后,她开始拉肚子,在医院整整输了一个星期的液,看着消瘦的自己,老公心疼地说:“你这么喜欢吃,要不自己开一家吧,既干净又好吃,我也不用担心你吃坏肚子了。”老公无意中的一句宽慰话,却如平地起惊雷般启发了贺亚菲,瞬间她就像被注入巨大能量般从床上弹起来,兴奋地摇着老公的胳膊说:“我们开一家专卖麻辣拌的店吧!”他有点不可置信地看着贺亚菲,看到她充满希冀的神情时,他知道她这是要玩儿真的。

  贺亚菲是个充满冒险精神的白羊座女孩,想到的事情说干就干。为了学习最地道的麻辣拌制作方法,她毅然辞职,和表弟一起到沈阳、抚顺、大连……去寻找那属于她梦想味道的麻辣拌。整整一个月,他们走街串巷,扫街式地品尝各种口味的路边摊,到后来表弟说“实在吃不动了,9uu看到麻辣拌都想吐”。回来后,贺亚菲在羊市街美特好旁边盘下一家小小的门面,渴望着给大家带来正儿八经的东北麻辣拌。抱着必胜信心的她,简单装修完店面后就开始试营业,但冰冷的现实给她泼了一盆冷水:试营业期间顾客就很少,吃过的顾客也鲜有再光顾,到后来人越来越少,表弟也心灰意冷地说“不干了,想退出”。

  那一刻,她特别挫败,委屈无助,不知道该不该继续下去。关键时刻,又是老公温暖而坚定地拉着她的手说:“不管任何时候,经历了什么,我都是你最长久的陪伴,只要你做的东西好吃,大家一定会喜欢的。你要把为我做饭时的那种爱用在顾客身上,当作陪伴他们生活的一部分。”一语点醒梦中人,她瞬间又燃起了斗志,开始不再拘泥于传统东北麻辣拌的做法,而是想办法根据顾客的口味研发针对性的味道。她想起当时老公总喜欢吃那种在麻辣拌里加了大量芝麻酱的那家,每次蔬菜裹着厚厚的芝麻酱入口的时候,总能听到老公满足地“唔”了起来。她觉得老公爱吃的应该不会错,经过反复地潜心试验,她调出了独家口味的麻酱麻辣拌,这种醇厚浓郁的口感让大家都赞不绝口。很快,贺亚菲的“麻辣伴你”品牌诞生了。

  通过持续优化操作流程,“麻辣伴你”也能让很多上了年纪的打工阿姨游刃有余地操作,能够和她们一起成长,给她们提供进步的平台,成了当下贺亚菲最高兴的一件事。她说当时创业的时候很多人给了她支持和爱,她也想把这份爱力所能及地回馈给大家。

  2014年,贺亚菲位于世贸中心的第二家店开业了。在这里她遇到了第一位事业合伙人,他也是贺亚菲麻辣拌的粉丝,很欣赏贺亚菲勇敢逐梦的态度。这位合伙人是位漫画师,他的加入,为“麻辣伴你”注入了新的活力,他不仅根据贺亚菲和爱人形象设计了专属形象,还大胆采用红绿配色,店面布置更是发挥了他的专长,画上了许多八零后共有的回忆。

  目前“麻辣伴你”已经开了近十家分店,拥有了众多忠实的粉丝。正如曾经的她一样,“麻辣伴你”给很多人留下了美好的回忆,有在店里表白成功成为恋人的、有带着小宝宝一家三口来解馋的……因为贺亚菲的热情,很多顾客都把她当成了最亲密的朋友。而这也是贺亚菲最想要的:她希望“麻辣伴你”不仅仅能提供可口的美食,更能成为大家一起构建属于自己爱的回忆的小王国。

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